Rakı Teknolojisi ve Diğer Distile İçkilerin Üretimi


CABAROĞLU T., DARICI M., ERTEN H.

in: Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi, Osman ERKMEN, Hüseyin ERTEN, Hidayet SAĞLAM, Editor, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, pp.471-498, 2020

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2020
  • Publisher: Nobel Akademik Yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.471-498
  • Editors: Osman ERKMEN, Hüseyin ERTEN, Hidayet SAĞLAM, Editor
  • Çukurova University Affiliated: Yes