Kanola Yağı ve Suda Yağ Emülsiyonlarının Stabilizasyonunda Meyve Yaprağı Ekstraktlarının Antioksidan Etkisi

KEÇELİ MUTLU T., MERCANKAYA B. N., DEGIRMEN M., AKMANLAR M., GULER S., OZDEMIR O., ...Daha Fazla

Yabited II. Bitkisel Yağ Kongresi, Tekirdağ, Türkiye, 7 - 08 Mayıs 2015

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Tekirdağ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet