Bioactive Compounds in Fermented Seafood and Their Health Benefits


YAZGAN H., ÖZOĞUL Y., ÖZOĞUL F.

Fermentative Nutraceuticals, , Editör, Wiley Interdisciplinary Reviews: Forensic Science, ss.281-317, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: Wiley Interdisciplinary Reviews: Forensic Science
  • Sayfa Sayıları: ss.281-317
  • Editörler: , Editör
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet