Bioactive Compounds in Fermented Seafood and Their Health Benefits

---

YAZGAN H., ÖZOĞUL Y., ÖZOĞUL F.

Fermentative Nutraceuticals, , Editör, Wiley Interdisciplinary Reviews: Forensic Science, ss.281-317, 2025

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2025
• Yayınevi: Wiley Interdisciplinary Reviews: Forensic Science
• Sayfa Sayıları: ss.281-317
• Editörler: , Editör
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet