Sade (Vanilyalı) Yoğurt Dondurmalarının Fiziksel ve Duyusal Özellikleri Üzerine Stabilizatörlerin Etkileri

GÜVEN M., KARACA O. B.

Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi Dergisi, cilt.2, sa.3, ss.7-14, 2003 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2003
  • Dergi Adı: Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.7-14
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet