Nutritional Quality Assessment in Dairy Products: A Perspective
Food Processing: Strategies for Quality Assesment, Malik A., Erginkaya Z., Ahmad S., Erten H., Editör, Springer, London/Berlin , London, ss.105-123, 2014
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2014
- Yayınevi: Springer, London/Berlin
- Basıldığı Şehir: London
- Sayfa Sayıları: ss.105-123
- Editörler: Malik A., Erginkaya Z., Ahmad S., Erten H., Editör
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet