Surveying Production and Characteristics of Homemade Yogurt by Using Commercial Probiotic Cultures


ÖZOĞLU Ö., Şaşmazer Çolak R., ERGİNKAYA Z. , KORUKLUOĞLU M.

2.International Congress on Food of Animal Origin, 8 - 11 Kasım 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri