Effects of pure and mixed autochthonous Torulaspora delbruckii and Sacch. cerevisiae on Fermentation and volatile compounds of Narince wines


Aslan E., Çelik Z. D. , CABAROĞLU T.

International Conference on Raw Materials to Processed Foods, Antalya, Türkiye, 11 - 13 Nisan 2018

  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye