The Effects of Gravading Process and Vaccum Packing on The Fatty Acid Profile of Carp Fıilets (Cyprinus carpio)


DURMUŞ M. , ÖZOĞUL Y. , UÇAR Y. , KÖŞKER A. R. , ÖZOĞUL İ.

International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017), Nevşehir, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.1157

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nevşehir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1157