Farklı Oranlarda İnulin İlavesinin Yağı Azaltılmış Süzme Yoğurtlarının Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

---

KALENDER M., GÜZELER N.

Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.29, sa.1, ss.21-34, 2014 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 29 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2014
• Dergi Adı: Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.21-34
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet