Brazilian Traditional Cheeses

RIBEIRO M. C. E., BAPTISTA D. P., QUEIRS M. S., CHAVES K. S., KARACA O. B.

Traditional Cheeses from Selected Regions in Asia, Europe, and South America. Current Developments in Food and Nutrition Research (Volume 1)., Celile Aylin OLUK, Oya BeRkay KARACA, Editör, Bentham Science Publishers Pte. Ltd., ss.84-129, 2019

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2019
  • Yayınevi: Bentham Science Publishers Pte. Ltd.
  • Sayfa Sayıları: ss.84-129
  • Editörler: Celile Aylin OLUK, Oya BeRkay KARACA, Editör
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet