THE EFFECTS OF ORGANIC ACIDS ON BIOGENIC AMINE PRODUCTION BY FISH SPOILAGE AND FOOD BORNE PATHOGENS IN TYROSINE DECARBOXYLASE BROTH


ÖZOĞUL F. , UÇAR Y. , DURMUŞ M. , KÖŞKER A. R.

46th WEFTA CONFERENCE, Split, Hırvatistan, 12 - 14 Ekim 2016, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Split
  • Basıldığı Ülke: Hırvatistan
  • Sayfa Sayıları: ss.1