Citrus Juices Technology


AKYILDIZ A. , AĞÇAM E.

FOOD PROCESSING: STRATEGIES FOR QUALITY ASSESSMENT, ss.37-103, 2014 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier

  • Cilt numarası:
  • Basım Tarihi: 2014
  • Doi Numarası: 10.1007/978-1-4939-1378-7_3
  • Dergi Adı: FOOD PROCESSING: STRATEGIES FOR QUALITY ASSESSMENT
  • Sayfa Sayıları: ss.37-103