Effect of the Deep-Fat Frying Process on Aroma Compounds of Sunflower Seed Oil

---

KESEN S., SÖNMEZDAĞ A. S., AMANPOUR A., KELEBEK H., SELLİ S.

19th International Sunflower Conference, Edirne, Türkiye, 29 Mayıs - 03 Haziran 2016, ss.1141-1146, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Edirne
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.1141-1146
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet