Şaraplarda Malolaktik Fermantasyon Sırasında Oluşan Aroma Maddeleri ve Kalite Üzerine Etkisi

ERTEN H., Canbaş A., Yılmaztekin M., Cabaroğlu T.

Gıda Kongresi, İzmir, Türkiye, 19 - 21 Nisan 2005, ss.250-253, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.250-253
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet