Fermentation, Pickling and Turkish Table Olives

---

ERTEN H., C Pelin G., AĞIRMAN B., CABAROĞLU T.

Handbook of Vegetable Preservation and Processing, Y.H. Hui, E.Ö. Evranuz, Editör, CRC Press Taylor & Francis Group, ss.209, 2015

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2015
• Yayınevi: CRC Press Taylor & Francis Group
• Sayfa Sayıları: ss.209
• Editörler: Y.H. Hui, E.Ö. Evranuz, Editör
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet