Antimicrobial activity of thyme essential oil nanoemulsions on spoilage bacteria of fish and food-borne pathogens

---

Atıf İçin Kopyala

ÖZOĞUL Y. , KÜLEY BOĞA E. , Akyol I., DURMUŞ M. , Ucar Y. , Regenstein J. M. , ...Daha Fazla

Food Bioscience, cilt.36, no.100635, 2020 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

• Cilt numarası: 36
• Basım Tarihi: 2020
• Doi Numarası: 10.1016/j.fbio.2020.100635
• Dergi Adı: Food Bioscience