Characterization of Proteolysis and Volatile Compounds of Comlek Cheese Sold in Central Anatolia.
Novel Approaches in Food Industry. International Food Congress, İzmir, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2011, ss.770, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: İzmir
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.770
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet