YOĞURT MATRİKSİNİN TÜKETİM SIRASINDA IN VIVO AROMASALINIMI ÜZERİNE ETKİLERİ


EKER T., CABAROĞLU T.

GIDA, cilt.45, sa.1, ss.50-60, 2020 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 45 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2020
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd19103
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.50-60
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet