Farklı Dozlarda Işınlanan Tütsülenmiş Vakum Paketli Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhyncus mykiss) Soğuk Depolanması Süresince Kimyasal, Duyusal ve Mikrobiyolojik Kalite Parametrelerinin Değişimi.

ÖZKÜTÜK A. S., ÖZYURT G.

XIV. Ulusal Biyoloji Kongresi, Antalya, Turkey, pp.258

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Antalya
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.258
  • Çukurova University Affiliated: Yes