İşlenmiş Et Ürünlerinde Nitrat ve Nitrit Kullanımının İnsan Beslenmesindeki Yeri Olası Olumlu ve Olumsuz Etkileri

---

Atıf İçin Kopyala

KÜÇÜK A., BENLİ H.

9. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2015

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye