Traditional Fermented Food Products of Turkey

KONURAY G., ERGİNKAYA Z.

Fermented Food Products, Sankaranarayanan A., Amaresan N., Dhanasekaran D., Editör, CRC, Boca Raton, ss.55-66, 2019

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2019
  • Yayınevi: CRC
  • Basıldığı Şehir: Boca Raton
  • Sayfa Sayıları: ss.55-66
  • Editörler: Sankaranarayanan A., Amaresan N., Dhanasekaran D., Editör
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet