Effect of Commercial Lipase and Protease Enzymes from Microbiological Sources on Properties of White Cheese.
Atıf İçin Kopyala
KARACA O. B., GÜVEN M.
Balkan Agricultural Congress (AGRIBALKAN), Edirne, Türkiye, 8 - 11 Eylül 2014, ss.540
-
Yayın Türü:
Bildiri / Özet Bildiri
-
Basıldığı Şehir:
Edirne
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Sayfa Sayıları:
ss.540
-
Çukurova Üniversitesi Adresli:
Evet