Production of Low Alcohol Wines By Saccharomyces cerevisiae And Non-Saccharomyces spp. Yeasts From Reduced Sugar Grape Must Using Glucose Oxidase

ERTEN H., Sert S.

13th International Congress on Yeasts, Madison, Amerika Birleşik Devletleri, 26 - 30 Ağustos 2012, ss.138

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Madison
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Sayfa Sayıları: ss.138
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet