Farklı Asitlikteki Yoğurtlardan Torba Yoğurdu Üretimi ve Natamisinin Raf Ömrü Üzerine Etkisi


GÜZELER N. , GÜVEN M. , Kaçar A.

Gıda, cilt.29, ss.9-15, 2004 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 29 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2004
  • Dergi Adı: Gıda
  • Sayfa Sayısı: ss.9-15