Salep ve Alternatif Bazı Stabilizatör Maddelerin İnek Sütünden Yapılan Dondurmaların Özelliklerine Olan Etkileri

KEÇELİ MUTLU T., KONAR A.

GIDA DERGİSİ, cilt.28, sa.4, ss.415-419, 2003 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 28 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2003
  • Dergi Adı: GIDA DERGİSİ
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.415-419
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet