Evaluation the Potential of Using Plant-Based Milk Substitutes in Ice Cream Production

---

Taşpınar T., Yazıcı G. N., Güven M.

The 4th International Electronic Conference on Foods Focus on Sustainable Food Systems: Current Trends and Advances, 15 - 30 Ekim 2023, ss.1-6, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Doi Numarası: 10.3390/foods2023-15011
• Sayfa Sayıları: ss.1-6
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet