Evaluation the Potential of Using Plant-Based Milk Substitutes in Ice Cream Production

Taşpınar T., Yazıcı G. N., Güven M.

The 4th International Electronic Conference on Foods Focus on Sustainable Food Systems: Current Trends and Advances, 15 - 30 Ekim 2023, ss.1-6

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Doi Numarası: 10.3390/foods2023-15011
  • Sayfa Sayıları: ss.1-6
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet