Farklı Yöntemlerle Kurumaddesi Artırılan Sütlerden Üretilen Yoğurtların Özellikleri


GÜVEN M., KARACA O. B.

Gıda, vol.28, no.4, pp.429-436, 2003 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 28 Issue: 4
  • Publication Date: 2003
  • Journal Name: Gıda
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.429-436
  • Çukurova University Affiliated: Yes