Emir üzümünün şaraba işlenmesinde saf maya kullanımının aroma maddeleri üzerine etkisi

CABAROĞLU T., Canbaş A., Gunata Z., BAYONOVE C.

Turkish Journal of Agriculture and Forestry, vol.23, no.1, pp.137-143, 1999 (Scopus)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 23 Issue: 1
  • Publication Date: 1999
  • Journal Name: Turkish Journal of Agriculture and Forestry
  • Journal Indexes: Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.137-143
  • Çukurova University Affiliated: Yes