Emir üzümünün şaraba işlenmesinde saf maya kullanımının aroma maddeleri üzerine etkisi


CABAROĞLU T. , Canbaş A., Gunata Z., BAYONOVE C.

Turkish Journal of Agriculture and Forestry, cilt.23, ss.137-143, 1999 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 23 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 1999
  • Dergi Adı: Turkish Journal of Agriculture and Forestry
  • Sayfa Sayıları: ss.137-143