Emir üzümünün şaraba işlenmesinde saf maya kullanımının aroma maddeleri üzerine etkisi

CABAROĞLU T., Canbaş A., Gunata Z., BAYONOVE C.

Turkish Journal of Agriculture and Forestry, cilt.23, sa.1, ss.137-143, 1999 (Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 23 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 1999
  • Dergi Adı: Turkish Journal of Agriculture and Forestry
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.137-143
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet