Laktoperoksidaz Sistemin Aktivasyonuyla Ve Soğutularak Korunan Sütlerin Mikrobiyolojik Özellikleri

ERGİNKAYA Z., GÜVEN M., KARACA O. B.

Gıda, 2001 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet