Crustacean By-products

ÖZOĞUL F., HAMED I., ÖZOĞUL Y., Regenstein J. M.

Encyclopedia of Food Chemistry, Melton, L., Shahidi, F., Varelis, P, Editör, Elsevier, ss.33-38, 2019

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2019
  • Yayınevi: Elsevier
  • Sayfa Sayıları: ss.33-38
  • Editörler: Melton, L., Shahidi, F., Varelis, P, Editör
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet