Microbial Inactivation by Ultrasound in the Food Industry

ADAL KARAKAYA E.

Technological Developments in Food Preservation, Processing, and Storage, YIKMIŞ SEYDİ, Editör, IGI GLOBAL, USA, ss.86-96, 2020

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2020
  • Yayınevi: IGI GLOBAL, USA
  • Sayfa Sayıları: ss.86-96
  • Editörler: YIKMIŞ SEYDİ, Editör
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet