Aquafaba: A New Source of Egg Replacer in Cake Production

YAZICI G. N., ÖZER M. S.

World Conference on Sustainable Life Sciences (WOCOLS) 2020 E-Conference, Türkiye, 08 Aralık 2020, ss.8

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.8
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet