Characterization of Potent Odorant Compounds in Turkish Olive Oils by GC MS Olfactometric Techniques

SELLİ S., KELEBEK H.

NAFI 2014 International Food Congress, 26 - 29 Mayıs 2014, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet