Effect of Commercial Lipase and Protease Enzymes from Microbiological Sources on Properties of White Cheese
KARACA O. B., GÜVEN M.
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, cilt.1, sa.1, ss.1080-1084, 2014 (Hakemli Dergi)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
1
Sayı:
1
-
Basım Tarihi:
2014
-
Dergi Adı:
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
Other Indexes
-
Sayfa Sayıları:
ss.1080-1084
-
Çukurova Üniversitesi Adresli:
Evet