Peynire İşlenecek Süte Uygulanan Farklı İşlemlerin Peynir Suyu Niteliğine Etkisi

GÜZELER N., Konar A.

Gıda Dergisi, cilt.20, sa.3, ss.143-147, 1995 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 20 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 1995
  • Dergi Adı: Gıda Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.143-147
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet