Peynire İşlenecek Süte Uygulanan Farklı İşlemlerin Peynir Suyu Niteliğine Etkisi
Gıda Dergisi, cilt.20, sa.3, ss.143-147, 1995 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 20 Sayı: 3
- Basım Tarihi: 1995
- Dergi Adı: Gıda Dergisi
- Sayfa Sayıları: ss.143-147
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet