Tannins for Food Preservation and Human Health: A Review of Current Knowledge


Özoğul Y., Uçar Y., Endalew Tadesse E., Rathod N., Kulawik P., Trif M., ...Daha Fazla

APPLIED FOOD RESEARCH, cilt.1, sa.1, ss.1-16, 2025 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 1 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2025
  • Dergi Adı: APPLIED FOOD RESEARCH
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
  • Sayfa Sayıları: ss.1-16
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet