Freshness assesment of red mullet (Mullus barbatus) and goatfish (Upeneus molucasus) stored in ice


ÖZYURT G. , KÜLEY BOĞA E. , ÖZKÜTÜK A. S. , ÖZOĞUL F.

International Congress for Seafood Technology (ICST)., İzmir, Türkiye, 21 - 24 Mayıs 2008, ss.290

  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.290