Green/food grade nanoemulsions: An arsenal for controlling food spoilage causatives/pathogens


Yazgan H., Özoğul Y., Küley E.

BIO-BASED NANOEMULSIONS FOR AGRI-FOOD APPLICATIONS, KAMEL A. ABD-ELSALAM,KASI MURUGAN, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , Amsterdam, ss.261-275, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam 
  • Basıldığı Şehir: Amsterdam
  • Sayfa Sayıları: ss.261-275
  • Editörler: KAMEL A. ABD-ELSALAM,KASI MURUGAN, Editör
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet