The impact of olive by product on biogenic amine production by bacteria isolated from spoiled fish


ÖZOĞUL F. , KÜLEY BOĞA E. , DURMUŞ M. , GÖKDOĞAN S., YUVKA İ.

2nd International Congress on Food Technology, Aydın, Türkiye, 05 Kasım 2014, ss.222

  • Basıldığı Şehir: Aydın
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.222