Yağca Zenginleştirilmiş Sütten Sodyum Kazeinat İlavesiyle Üretilen Yumuşak Peynirlerin Özellikleri

---

GÜZELER N., Mesgari F., ÖZBEK Ç.

Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, cilt.33, sa.1, ss.1-6, 2018 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 33 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2018
• Dergi Adı: Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.1-6
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet