Antimicrobial Functions of Some Spice Extracts Such as Sumac, Cumin, Black Pepper and Red Pepper on 2430 - 2430the Growth of Common Food-Borne Pathogens and Their Biogenic Amine Formation


ÖZOĞUL F., Kuley E., Kuley F., ÖZOĞUL Y.

ICFPSFS 2017 :19th International Conference on Food Product Safety in Food Science, Barselona, İspanya, 27 - 28 Temmuz 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Barselona
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet