Effects of different stabilizers on physicochemical and sensory properties of yogurt ice cream

TAŞPINAR T., GÜVEN M., KALENDER M., KARACA O. B.

4th North and East European Congress on Food (NEEFood 2017)., Kaunas, Litvanya, 10 - 13 Eylül 2017, ss.113

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kaunas
  • Basıldığı Ülke: Litvanya
  • Sayfa Sayıları: ss.113
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet