Gıda Teknolojisinde Aroma Maddelerinin Süperkritik Akışkan Yöntemiyle Ekstraksiyonu


ERTEN H., CABAROĞLU T., Yılmaztekin M.

GIDA, vol.30, no.4, pp.269-274, 2005 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 30 Issue: 4
  • Publication Date: 2005
  • Journal Name: GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.269-274
  • Çukurova University Affiliated: Yes