Türk Tipi Fermente Sucuklardan İzole Edilen Mayaların Tanımlanması

ERGİNKAYA Z.

Gıda Sanayii, sa.40, ss.16-21, 1995 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 1995
  • Dergi Adı: Gıda Sanayii
  • Sayfa Sayıları: ss.16-21
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet