Fatty acid compositions and oxidative stability of berry and cherry seed oils by DSC and Rancimat methods

ADAL E., İBANOĞLU E.

15th Euro Fed Lipid Congress: Oils, Fats, and Lipids: New Technologies and Applications for a Healthier Life, Uppsala, İsveç, 27 - 30 Ağustos 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Uppsala
  • Basıldığı Ülke: İsveç
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet