cibre fermantasyonu süresinin Öküzgözü ve Boğazkere Üzümlerinden karıştırılarak Elde edilen Şarapların fenol bileşikleri ve Kalitesi üzerine etkisi

CABAROĞLU T., ERTEN H., ÜNAL M. Ü., BOZDOĞAN A.

Gıda, vol.31, no.2, pp.77, 2006 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 31 Issue: 2
  • Publication Date: 2006
  • Journal Name: Gıda
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.77
  • Çukurova University Affiliated: Yes