Yoğurtların Bazı Özellikleri Üzerine Antibiyotiklerin Ve Depolama Süresinin Etkileri


GÜVEN M., ERGİNKAYA Z., KARACA O. B.

Gıda Teknolojisi, 1997 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 1997
  • Journal Name: Gıda Teknolojisi
  • Çukurova University Affiliated: Yes