Laktik asit bakterileri tarafından gıdalarda oluşturulan aroma maddeleri

Copy For Citation

CABAROĞLU T., ERTEN H., YILMAZTEKIN M.

Gıda Kongresi, İzmir, Turkey, 1 - 03 October 2005, pp.249

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: İzmir
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.249
• Çukurova University Affiliated: Yes