Zeytin yağı yan ürünlerinin hamsi etinden izole edilen bakterilerin gelişimi ve biyojen amin üretimi üzerine etkileri


KÜLEY BOĞA E. , Boğa M., BALIKÇI E., GÖKDOĞAN S., Yazgan H. , UÇAR Y. , ...More

17. Ulusal Su Ürünleri Sempızyumu, İstanbul, Turkey, 3 - 06 September 2015, pp.358

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.358