Emir ve Kalecik Karası Üzümlerinden Fermantasyon Sırasında İzole Edilen Bazı Mayaların Teknolojik Özellikleri

ERTEN H., SELLİ S., CABAROĞLU T., Canbaş A., Nurgel C.

A.Ü.Z.F. Tarım Bilimleri Dergisi, vol.9, no.1, pp.83-89, 2003 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 9 Issue: 1
  • Publication Date: 2003
  • Journal Name: A.Ü.Z.F. Tarım Bilimleri Dergisi
  • Page Numbers: pp.83-89
  • Çukurova University Affiliated: Yes